건강한 지방 올리브 오일 고르는 법!

 

 

안녕하세요:)

 

지난 포스팅에서는 공복 올리브오일 + 레몬즙 섭취 후 효과에 대해 알아보았습니다!

https://every07.tistory.com/41/#comment21723742

공복 올리브오일 + 레몬즙 효과?!

 

오늘은 건강한 지방, 올리브 오일 고르는 법에 대해 알아보겠습니다!

 

 

건강한 식생활을 위해 

올리브 오일은 필수 식재료로 자리는 잡았습니다!

건강한 지방을 공급하는 휼륭한 식재료입니다~~

 

하지만,

아무 올리브 오일을 섭취하면 좋지 않습니다~

 

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올리브오일을 선택할 때

가장 중요한 요소는 품질입니다.

 

1. 엑스트라 버진 올리브오일 선택

엑스트라버진은 올리브오일 등급 중 가장 높은 등급입니다.

엑스트라버진 올리브오일은

화학적 가공을 거치지 않고

신선한 올리브를 압착 방식으로 추출한 것으로,

풍부한 항산화 성분과 건강한 지방산을

함유하고 있습니다.

 

2. 산도(산패도) 확인하기

올리브오일의 품질을 결정하는 또 다른 요소는

산도입니다.

산도가 낮을수록 신선한 오일이며,

엑스트라버진 오일의 경우

산도가 0.8% 이하이어야 합니다.

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3. 포장 상태 확인하기

빛과 열에 취약하기 때문에

포장상태가 중요합니다.

빛에 노출되면 품질이 저하될 수 있으므로

어두운 색상의 병 (갈색 또는 녹색 유리병)에 담긴

제품을 선택하는 것이 좋습니다.

​

 

4. 생산 날짜와 유통기한 확인하기

올리브오일은 신선할수록 품질이 좋습니다.

유통기한보다 생산 날짜를 확인하고

가급적 최근에 생산된 제품을 선택하는 것이

바람직합니다.

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건강을 위해 올리브오일을 선택하는 것은

훌륭한 선택이지만,

올바르게 선택하는 것이 중요합니다.

 

 

올리브오일 고르는 법을 숙지하여

품질 좋은 제품을 선택하고,

보관하며,

다양한 요리에 활용해 보세요.

올리브를 활용한 다양한 요리